中国破费者报南宁讯（韦朝舜 记者顾艳伟）“徐科长，新春西桂下层我的走下麦片检测陈说进去了，及格！层广陈说谢谢你们帮咱们处置了浩劫题。林位这是市场咱们年货的通畅证啊！”1月24日，监管广西桂林一家食物厂的法律黄老板拿到检测陈说的第一光阴，就打电话谢谢广西壮族自治区桂林市市场监管局食物破费科科长徐巍。新春西桂下层

此时的走下徐巍正不才班路上。上个月，层广陈说桂林市市场监管局对于整年抽检两批次以上不同格的林位食物破费企业妨碍总体约谈，辅助企业找准关键、市场合成病因、监管无的法律放矢。黄老板的新春西桂下层麦片、芝麻糊等产物因微生物超标落选约谈之列。徐巍带着技术职员上门辅助黄老板排查不同格食物发生的原因，发现他们主要接管臭氧以及紫外灯消毒，不能抵破费配置装备部署配置装备部署的外部特意是长管道妨碍实用消鸩杀菌，简略二次传染，导致产物微生物超标。厂里实时凭证整改建议改善了工艺以及消鸩杀菌措施，产物经质检所魔难为及格。徐巍也为黄老板欢喜：“那就加足马力破费吧，趁着春节旺起来。”

春节临近，食物清静监管是重中之重。从去年11月起，桂林市市场监管局就加大了对于食物破费企业的监管力度，重点魔难经营先天、质料操作、食物留样、员工瘦弱、疫情防控等方面，削减巡视频率。

徐巍（右）以及共事在当地一家食物企业妨碍魔难。韦朝舜/摄

明天的使命布置是魔难米粉厂以及大米厂。一到企业现场，徐巍以及共事们就赶快酿成为了一个“细节控”，深入车间、库房、魔难室，对于质料溯源、食物留样、产物存储等细节睁开魔难，不怠慢任何一个关键。

“李司理，这个冰柜要实时除了霜了，否则既影响冷解冻果，又可能孳生细菌，传染样品。”在米粉破费企业的化验室，徐巍指着冰柜说。

“陈总，你们的质料货仓排沟渠盖板孔眼口径太大了，起不到防鼠防虫的熏染。”在大米厂的货仓，徐巍又发现一个下场。

作为一位负责监管食物破费企业清静使命多年的老科长、老党员，徐巍心田清晰，这些细节下场，厂家都屡见不鲜、屡见不鲜了，尽管不会直接组成清静事变，但仍是要防患于未然，抓小抓实，而这也是给企业传导压力的一种方式。

徐巍对于辖区的食物破费企业的产物种别、破费规模、品质规画情景等颇为清晰，尽管监管使命繁重，但他清晰，自己的使命漠视一点，老苍生买到下场食物的多少率就大一点；自己累一点，老苍生的清静感就多一点。

临近三更，徐科长的电话又响了，是12315转来的一个歌咏，有人揭发象山区一食物厂涉嫌破费冒用他人厂名厂址的腊肉废品。徐巍赶快机关使命职员赶到涉事地址，分头睁开审核，一起人马查阅企业相关经营质料，一起人马讯问车间职员，一起人马魔难库存产物。现场的工人正在给腊肉产物粘贴他人厂名厂址的标签，共有废品、半废品200多千克。魔难之中徐巍发现，涉事企业存在涉嫌冒用他人厂名厂址行动，他赶快要求功使职员就地对于这批产物妨碍了扣押，对于企业涉嫌的违法违规行动进一步存案查处。

使命停止时已经天黑，徐巍早就习气这种越到年初越忙碌的形态。在车上，他说，肉类废品是春节时期巨匠必备的食物又属于高危害食物，假如这批腊肉流入市场，不知会危害多少多家庭。明天留一组人手在局里做审核笔录，其余人按原妄想魔难。

正说着，巨匠的肚子咕噜咕噜响了起来，“三更就吃了一碗粉，真是太饿了”“用咱们的饿换老苍生的饱与瘦弱，咱们的使命是否很值患上！”徐巍看着一脸困倦的队员说。“值患上！”巨匠的齐声应答反映在华灯初上的桂林夜空。